カレー鍋、作り方、レシピ小野さん家流

　１２月に入ったせいか、わが地方は、（東北の片隅に住んでます。）雪はまだそんなに降ってきませんが、寒さは厳しくなってきてます。

　街は、クリスマスや忘年会の真っ盛りなんでしょうが、やっぱり家で食べるんだったら、「カレー鍋」ですかね。（さすがに、毎日食べてるわけではありませんけど・・・）

　ということで、前回、前々回とカレー鍋を食べた後、やっぱりちょっと物足りないんで、普通の鍋と同様、雑炊にしたり、うどんを入れたりして食べてます、というのを、紹介させていただきました。

　今回は、家族全員が、「おお!うまい。」とうなったものをご紹介します。

　それは・・・


チーズです。

　市販の製品で「とろけるチーズ」って売ってますよね。あれを、カレー鍋を食べ終わったら、ご飯を入れて、ごはんとカレーのルーがいい感じになったところで入れるんです。

　これは、とってもいけます。お勧めです。小さいお子さんのいらっしゃるご家庭では、やけどされないように注意されたほうがいいと思いますが、ぜひ、皆さんのお宅でも一度は試してほしい「カレー鍋、その後に」です。

　我が家では、１枚物のパンに乗せるような奴ではなくて、切れてるやつ（３センチ×５ミリくらいの奴です。商品名はなんていうんでしょうね。いま、冷蔵庫をのぞいたら入ってなかったんで・・・）でやってます。

　これから、厳しさもいっそう増すでしょうが、おいしい体にいい物をたくさん食べてこの冬を乗り切っていきましょう。＊カレー鍋の美味しい食べ方があったら、ぜひ、教えてくださいね。

　前回、カレー鍋、そのあとにという事で、雑炊を取り上げました。ただ、ご飯を入れるといういたってシンプル（？？）で、格安な雑炊でしたが、今回は、その第２弾です。

　では早速・・・。

１、ごはんをいれて、卵を入れる。

何じゃって感じですが、まず、ごはんをいれて、ご飯とカレーがなじんできたなってところで、卵を入れます。

うちでは、「溶き卵」ではなくて、パカッテ割って（かき混ぜないってことをお伝えできれば･･･）いれてます。
卵の白身がちょっと白っぽく、色がついてきたら（半熟まで行かないうちがいい感じのようです。）各自取り分けて食べてます。黄身を割ってご飯と混ぜながら食べると、よく食べるような雑炊とは、また、一味もふた味も違う感じが楽しめます。

なお、くれぐれもよそるときに他の人の卵をつぶさないように気をつけてくださいね。
もめます。うちでは・・・。

２、カレー鍋に、うどんを入れる。

まあ、簡単に言うと、カレーうどんにして食べるっていう事です。

うどん屋さんのカレーうどんを召し上がった方もたくさんいらっしゃるかとは思いますが、あんな感じの仕上がりになります。
ここでは、ねぎはほしいところですね。

我が家では、冷凍のうどんを生協さんで買ってきて、凍った奴をそのまんまほおり込む（汁が飛ばない程度に・・・）だけですが、とろみにはちょっとかけるようです。
お店で出てくる奴みたいに片栗粉なんかを入れるといいんでしょうか。うちでは、まだ、やったことはありません。（どなたか、経験者の方がいらしたらぜひ感想など・・・よろしくです。）

次回は、カレー鍋、そのあとにの最後になりますが、我が家全員が「おお！！おいしい」となったアレをご紹介します。

　前回までで、カレー鍋ってこんな感じっていうのが分かっていただけたかなあ（ちょっと上から目線の表現になってしまいました、ごめんなさい）、まあ、うちではこんな感じで作ってますっていうのをご紹介させていただきました。　
　
　カレー鍋も、当然ながら、立派な鍋料理の一つですから、カレー鍋自体を食べ終わったら、やっぱり例のアレが待ってますよね。

　アトカタズケ・・・

　ではなくて、カレー鍋第２弾として、雑炊編が待ってます。ふつう、鍋料理の後の雑炊って皆さんのおうちではどんな風にされているんでしょう？
　我が家では、ご飯を入れてとき卵を入れて、後入れるとしたら、刻んだねぎくらいでしょうか。
　ところが、カレー鍋の場合は、結構、いろんな雑炊が楽しめちゃうんです。我が家でやってみてこれはいけるなあと思った極秘の情報（？）を、特別ご案内させていただきます。

　１、ただ、ご飯を入れて食べる。

　そのまんまと言う感じですが、これだけでも結構いけますよ。普通のカレーライスと味は確かに似てますけど、なんていうか、出し自体に、こくというかうまみがあって、カレーライスを食べたときの辛い！って感じではなくて、どちらかと言うと、まったりというかダシの利いた雑炊にしあがるようです。
　できれば、ねぎなんかを刻んで入れてもより味は引き立つような気がします。

　１、とくればつぎは２、３、ですが量も多くなりそうなんで次回にまた紹介させていただきます。

　暖房をがんがん聞かせても今日はとっても寒いです。久しぶりにカレー鍋にしようかなあ。